Jottocar

La bodega Jottocar de la D.O. Abona: sabores únicos y una historia fascinante

En el corazón de la Denominación de Origen Abona, en la hermosa isla de Tenerife, se encuentra la bodega Jottocar, un lugar donde los sabores únicos se entrelazan con una historia fascinante. Fundada en 1984, esta bodega familiar ha sabido combinar tradición y modernidad para ofrecer vinos de alta calidad que deleitan los paladares más exigentes.

La D.O. Abona, ubicada en el sur de la isla, es conocida por su clima privilegiado y sus suelos volcánicos, ideales para el cultivo de la vid. Los vinos de esta región se caracterizan por su frescura y elegancia, y Jottocar no es una excepción. Sus vinos blancos, elaborados principalmente con la variedad autóctona Listán Blanco, son verdaderas joyas enológicas que reflejan la esencia de la tierra.

Una de las cosas que hace a Jottocar especial es su compromiso con la sostenibilidad. La bodega utiliza prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como el cultivo ecológico y el control biológico de plagas. Además, cuentan con paneles solares que les permiten generar su propia energía, reduciendo así su huella de carbono.

La historia de Jottocar está llena de anécdotas y momentos memorables. Una de ellas es la historia de Don José, el fundador de la bodega, quien comenzó su aventura vinícola con tan solo 16 años, siguiendo los pasos de su abuelo. Con mucho esfuerzo y dedicación, Don José logró convertir a Jottocar en una de las bodegas más reconocidas de la D.O. Abona.

Si visitas la bodega Jottocar, podrás disfrutar de una experiencia única. Podrás recorrer sus viñedos, descubrir el proceso de elaboración del vino y, por supuesto, degustar sus exquisitas creaciones. ¿Sabías que sus vinos han sido galardonados en numerosas ocasiones y han recibido el reconocimiento de expertos enólogos de todo el mundo?

En definitiva, la bodega Jottocar de la D.O. Abona no solo te ofrece sabores únicos, sino también una historia fascinante. Te invito a que te sumerjas en el maravilloso mundo del vino y descubras todo lo que esta bodega y su denominación de origen tienen para ofrecerte. ¡No te arrepentirás!

La historia y geografía de Jottocar: un viaje en el tiempo a través de sus viñedos

El vino es una bebida que ha acompañado a la humanidad a lo largo de la historia, y cada bodega tiene su propia historia y geografía que contar. En el caso de Jottocar, una bodega con denominación de origen en España, su historia es un verdadero viaje en el tiempo a través de sus viñedos.

Un legado ancestral

Los viñedos de Jottocar se encuentran en una región con una rica tradición vitivinícola, donde el cultivo de la vid se remonta a siglos atrás. Sus vinos son el resultado de una combinación perfecta entre la tierra, el clima y las técnicas de cultivo transmitidas de generación en generación.

En Jottocar, cada botella de vino cuenta una historia. Desde los viñedos que fueron plantados por los antiguos romanos, hasta las técnicas de vinificación que han sido perfeccionadas a lo largo de los años, cada sorbo es un viaje en el tiempo.

Un terroir excepcional

La geografía de Jottocar es un factor determinante en la calidad de sus vinos. Sus viñedos se encuentran en una zona montañosa, donde el suelo es rico en minerales y la altitud proporciona una amplitud térmica ideal para el cultivo de la vid.

La combinación de suelos pedregosos, clima mediterráneo y una cuidadosa selección de variedades de uva, como la tempranillo y la garnacha, hacen que los vinos de Jottocar sean únicos en sabor y aroma.

El arte de la vinificación

En Jottocar, la elaboración del vino es todo un arte. Cada paso del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado, se realiza con meticulosidad y pasión. Los enólogos de la bodega se esfuerzan por preservar la identidad de cada variedad de uva, resaltando sus características únicas.

Además, Jottocar ha sabido adaptarse a los avances tecnológicos sin perder su esencia. La bodega combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas, como la fermentación controlada y el uso de barricas de roble, para crear vinos de calidad excepcional.

por último, la historia y geografía de Jottocar son elementos fundamentales en la creación de sus vinos. Cada botella es un testimonio de siglos de tradición y de un cuidado minucioso en cada etapa del proceso de elaboración. ¿Te gustaría sumergirte en este viaje en el tiempo a través de los viñedos de Jottocar? ¡Descubre sus vinos y déjate llevar por su historia y sabor!

Descubre las variedades de uvas de Jottocar: una explosión de sabores en cada copa

La bodega Jottocar es reconocida por su pasión y dedicación a la producción de vinos de alta calidad. Ubicada en la pintoresca región de la Rioja, España, esta bodega ha sabido combinar tradición y modernidad para crear una amplia gama de vinos que deleitan a los paladares más exigentes.

Tempranillo: la joya de la corona

La variedad de uva Tempranillo es considerada la joya de la corona de Jottocar. Con su piel gruesa y su sabor afrutado, esta uva produce vinos tintos de gran cuerpo y estructura. Su crianza en barricas de roble aporta notas de vainilla y especias, creando una experiencia sensorial inigualable. Los vinos Tempranillo de Jottocar son perfectos para maridar con carnes rojas y quesos curados.

Garnacha: la elegancia en estado puro

Otra variedad destacada de Jottocar es la Garnacha. Esta uva, de origen español, produce vinos tintos elegantes y con una gran intensidad aromática. Sus notas de frutas rojas y su suavidad en boca la convierten en una opción perfecta para acompañar platos de caza y guisos tradicionales. Los vinos de Garnacha de Jottocar son un verdadero deleite para los sentidos.

Viura: la frescura que sorprende

La variedad blanca Viura es una de las joyas ocultas de Jottocar. Con su acidez equilibrada y sus notas cítricas, esta uva produce vinos blancos frescos y vibrantes. Su versatilidad permite maridarlos con una amplia variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta ensaladas y quesos suaves. Los vinos de Viura de Jottocar son una verdadera explosión de frescura en cada copa.

Mazuelo: el toque distintivo

La variedad de uva Mazuelo, también conocida como Carignan, es una de las variedades más antiguas de la región de la Rioja. Con su alto contenido de taninos y su acidez equilibrada, produce vinos tintos con un carácter distintivo y una gran capacidad de envejecimiento. Los vinos de Mazuelo de Jottocar son una verdadera joya para los amantes del vino de calidad.

finalmente, las variedades de uvas de Jottocar ofrecen una amplia gama de sabores y aromas que satisfacen los gustos más exigentes. Ya sea disfrutando de un tinto intenso o de un blanco fresco, los vinos de Jottocar son una experiencia única en cada copa. ¡Descubre la magia de Jottocar y déjate seducir por sus vinos excepcionales!

Todo lo que necesitas saber sobre Jottocar: visita, catas y maridajes inolvidables

Si eres un amante del vino y estás buscando una experiencia única, Jottocar es la bodega que debes visitar. Ubicada en la pintoresca región de La Rioja, esta bodega familiar cuenta con una larga tradición en la producción de vinos de alta calidad.

Jottocar se enorgullece de su compromiso con la excelencia y la pasión por el vino. Con una cuidadosa selección de las mejores uvas y una meticulosa elaboración, cada botella de Jottocar es una obra maestra en sí misma.

Si decides visitar la bodega, serás recibido por un equipo de expertos enólogos que te guiarán a través de los viñedos y las instalaciones de producción. Podrás aprender sobre el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta la fermentación y el envejecimiento en barricas de roble.

Una vez que hayas explorado la bodega, podrás disfrutar de una cata de vinos. Los vinos de Jottocar son conocidos por su equilibrio y elegancia, y podrás degustar una selección de sus mejores variedades. Desde los tintos robustos hasta los blancos frescos y afrutados, cada sorbo te transportará a los paisajes y sabores de La Rioja.

Para complementar tu experiencia, Jottocar también ofrece maridajes con platos tradicionales de la región. Desde quesos suaves hasta embutidos curados, cada bocado realzará los sabores sutiles y complejos de los vinos.

No pierdas la oportunidad de visitar Jottocar y sumergirte en el apasionante mundo del vino. Descubre la historia y la tradición de esta bodega familiar mientras disfrutas de catas y maridajes inolvidables.

Si tienes alguna pregunta o quieres saber más sobre Jottocar, déjanos tus comentarios. Estaremos encantados de ayudarte a planificar tu visita y responder a todas tus inquietudes. ¡Esperamos verte pronto en nuestra bodega!

Cómo Llegar a Jottocar

Para llegar a Jottocar ubicado en C/ Marta 3, Chimiche, 38594, Granadilla de Abona, Santa Cruz de Tenerife, desde la capital de provincia más cercana, sigue estas instrucciones:

1. Dirígete hacia el sur por la carretera principal.
2. Continúa por esta carretera hasta llegar a la salida indicada hacia Granadilla de Abona.
3. Toma la salida y sigue las indicaciones hacia Granadilla de Abona.
4. Una vez en Granadilla de Abona, busca las señales que te dirijan hacia Chimiche.
5. Sigue estas señales y continúa por la carretera principal hasta llegar a Chimiche.
6. Una vez en Chimiche, busca la calle Marta.
7. Gira a la derecha en la calle Marta.
8. Continúa por la calle Marta hasta llegar al número 3.

¡Llegarás a Jottocar ubicado en C/ Marta 3, Chimiche, 38594, Granadilla de Abona, Santa Cruz de Tenerife!