Compota de Manzana con Pasas al Vino Blanco: Delicia Fácil

Bienvenidos a nuestro espacio culinario donde hoy les traigo una receta clásica con un toque especial: Compota de manzana y pasas al vino blanco. Esta deliciosa y sencilla preparación es perfecta para acompañar platos de carne, como postre o incluso como un exquisito complemento para tu desayuno. El uso del vino blanco en la receta no solo aporta un sabor único sino que también ayuda a realzar los sabores frutales de la manzana y las pasas. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cubos
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Elaboración

  1. En una olla grande, combina las manzanas, las pasas, el vino blanco, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.
  2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que la compota se cocine a fuego lento.
  3. Añade el zumo de limón y el extracto de vainilla, si lo estás utilizando.
  4. Cocina la compota, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla haya espesado, aproximadamente durante 20 a 25 minutos.
  5. Retira la compota del fuego y déjala enfriar un poco. Puedes servirla tibia o dejarla enfriar completamente y refrigerarla.

Variantes de la Compota de manzana y pasas al vino blanco

Con especias adicionales

Para aquellos que disfrutan de sabores más especiados, considera agregar una pizca de clavo molido o jengibre a la mezcla para darle un toque extra de calidez y profundidad.

Compota sin alcohol

Si prefieres evitar el alcohol, puedes sustituir el vino blanco por jugo de manzana o simplemente por agua y un poco más de azúcar al gusto para mantener la dulzura de la compota.

Compota de manzana y pasas al vino tinto

Para una versión con un sabor más robusto y un color más intenso, utiliza vino tinto en lugar de blanco. El vino tinto combina maravillosamente con las especias y ofrece una rica tonalidad a la compota.

Descubre cómo crear una compota de manzana y pasas exquisita con un toque de vino blanco, ¡perfecta y fácil de preparar!