D.O. Ca. Priorat
Denominación de Origen Calificada Priorat: Un Legado de Viticultura en Cataluña
Historia y Origen La DOCa Priorat, situada en la provincia catalana de Tarragona, es una tierra de contrastes y leyendas, donde la viticultura tiene sus raíces en la época de los monjes cartujos del s.XII. Con el impulso inicial dado por la Cartoixa d’Scala Dei, Priorat se ha convertido en un símbolo de renacimiento vitícola tras superar la devastación de la filoxera. Desde su reconocimiento formal en 1954 y su elevación a Denominación de Origen Calificada en el año 2000, Priorat ha continuado su tradición de excelencia.
Geografía y Terroir La región montañosa de Priorat está formada por valles y planicies moldeados por el río Siurana y sus afluentes. Estas características geográficas, junto con un clima variado, proporcionan un terroir único que se refleja en la complejidad de sus vinos. La DOCa está compuesta por 12 zonas de producción, cada una con su propia identidad y condiciones específicas que favorecen a las variedades autóctonas de uva.
Variedades de Uva Priorat es conocido por sus potentes vinos tintos, con Garnacha y Cariñena como las estrellas indiscutibles. Estas variedades autóctonas se complementan con otras tanto tintas como blancas, permitiendo una rica diversidad de vinos con perfiles organolépticos distintos y complejos.
Bodegas Representativas La DOCa Priorat cuenta con un mosaico de bodegas que reflejan la identidad y la pasión de esta tierra:
- Bodegas Totó Marqués y Celler Morlanda – Viticultors del Priorat, ambas situadas en la tradicional y pintoresca Tarragona, son guardianas de la historia y la tradición vitivinícola de la región.
- Bodegas Rodríguez y Sanzo, aunque con sede en Valladolid, tienen una presencia significativa en Priorat, mostrando la influencia de esta DO en otras regiones de España.
- Vinícola del Priorat y Trossos del Priorat, localizadas en Gratallops, y Terroir al Límit, en Torroja del Priorat, son ejemplos de la moderna vinicultura que respeta la herencia de la región.
- Terres de Vidalba y Terra Dominata, cada una con su propio enfoque y filosofía, ofrecen vinos que hablan de las particularidades de sus suelos y microclimas.
Estas bodegas, junto con otras en Priorat, no solo producen vinos de excepcional calidad, sino que también son parte de una historia viva que continúa desarrollándose y enriqueciéndose con cada cosecha. Su compromiso con la excelencia ha colocado a la DOCa Priorat en el mapa mundial como sinónimo de vinos con carácter y alma.