D.O. Cigales

La D.O. Cigales, situada en el corazón de Castilla y León, se extiende por la comarca homónima, bañada por las aguas del río Pisuerga. Reconocida principalmente por sus rosados de excelente calidad, esta denominación se cimienta en una rica historia vitivinícola que se entrelaza con la arquitectura defensiva y religiosa de la región.

Historia Vitivinícola y Cultural de la D.O. Cigales

Desde el siglo X, la comarca de Cigales ha sido testigo de la evolución de la viticultura, marcada por la presencia de distintas civilizaciones que han dejado su huella en el terroir y en la cultura del vino. El paisaje salpicado de castillos y monasterios atestigua el papel vital del vino en el desarrollo económico y cultural de la región.

El Reconocimiento de la D.O. Cigales

Oficializada en 1991, con un reglamento renovado en septiembre de 2011, la D.O. Cigales ha consolidado su reputación gracias a la labor del Consejo Regulador. Esta entidad asegura la calidad y la promoción de los vinos de la zona, reafirmando su tradición y adaptándose a los desafíos del mercado contemporáneo.

Geografía y Variedades

Abrazando una superficie de 574 km², la D.O. se reparte entre 12 municipios. Aquí, la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País, domina los viñedos, constituyendo la base de sus famosos rosados. No obstante, la diversidad de uvas incluye:

  • Tintas: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha tintorera, Garnacha gris.
  • Blancas: Verdejo, Albillo, Sauvignon Blanc, Garnacha blanca, Viura.

Bodegas Representativas de la D.O. Cigales

Dentro de la D.O. Cigales, ciertas bodegas destacan por su excelencia y su contribución a la reputación de los vinos de la región:

  1. Bodegas Frutos Villar Cigales – Calderona: Un estandarte en la producción de vinos que capturan la esencia de la comarca.
  2. Bodegas Concejo: Ubicada en Valoria La Buena, esta bodega se ha destacado por su innovación y respeto por la tradición.
  3. Bodegas Lezcano-Lacalle: Con viñedos en Trigueros del Valle, sus caldos son el resultado de un meticuloso cuidado y pasión por la vinicultura.
  4. Bodegas Sinforiano: Mucientes es el hogar de esta bodega, donde la tradición se encuentra con la modernidad en cada botella.
  5. Bodega Hijos de Rufino Iglesias: Una bodega familiar en Mucientes, donde cada vino es un homenaje a la herencia vitivinícola.
  6. Bodegas y Viñedos Traslanzas: En Mucientes, sus vinos reflejan la calidad y el carácter único del terruño de Cigales.
  7. Vinos Mucy: Esta bodega de Mucientes combina tradición e innovación para crear vinos memorables.
  8. Bodegas César Príncipe: En Fuen saldaña, esta bodega es reconocida por su excelencia y su compromiso con la calidad.

Estas bodegas son guardianes de la tradición y al mismo tiempo innovadoras, asegurando que el legado de la D.O. Cigales se mantenga vivo y siga sorprendiendo a paladares de todo el mundo con sus rosados y tintos de excepción.

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