D.O. El Hierro

Denominación de Origen El Hierro: Tradición Vinícola en la Isla del Meridiano

Un Terruño Único Anclada en el extremo occidental del archipiélago canario, la isla de El Hierro es una joya vitivinícola donde la Denominación de Origen (D.O.) El Hierro salvaguarda un legado ancestral. Su clima, influenciado por vientos alisios y suelos volcánicos, dota a los vinos de una personalidad única, marcada por la brisa del Atlántico y el sabor de la tierra ígnea.

Historia y Cultura Desde tiempos inmemoriales, cada herreño ha cuidado de sus viñas, creando vinos que son espejo del alma isleña. La creación de la Central Vinícola Insular por el Cabildo en los años 80 y la consecuente primera vendimia de 1986, que produjo 230.000 litros de mosto, fueron hitos que preludiaron el nacimiento del Consejo Regulador en la década de los 90, asegurando calidad y autenticidad a cada vino bajo la etiqueta de “Vino herreño”.

Variedades de Uva y Zonas Con cuatro subzonas vitivinícolas—Sabinosa, Echedo, Frontera y El Pinar—, la D.O. El Hierro supervisa una viticultura de precisión. Variedades autóctonas como el Bremajuelo, Gual, Malvasía y Verdello en blancos, y el Baboso negro, Listán negro y Negramoll entre las tintas, componen un repertorio que celebra la diversidad vitícola herreña.

Las Bodegas Emblemáticas Hoy, la D.O. El Hierro cobija a bodegas que son baluartes de la vinicultura local. Entre ellas destacan:

• La Casa del Aguardiente: Cuna de destilados y vinos con un carácter que encapsula la esencia de la isla.
• S.C. Del Campo Frontera: Tradición y modernidad se fusionan en esta bodega que honra el terruño con cada botella.
• Bodega Elysar: Innovación en enología se traduce en vinos de expresión pura y auténtica herreñidad.
• Bodega HM Las Vetás: Ejemplo de pasión por la viña y el vino, ofrece caldos que narran historias de la tierra.
• Bodegas El Tesoro: Tesoros líquidos que surgen de viñedos custodiados por paisajes volcánicos.
• Bodega Mirador de Adra: Desde su atalaya privilegiada, crea vinos que contemplan el mar y el cielo.
• Bodega Acenci: Arte vitivinícola que se traduce en vinos de distinguida factura y autenticidad.
• Bodega Uwe Urbach: Fusión de tradiciones, donde la mano experta de Urbach transmite la identidad de El Hierro.

La D.O. El Hierro es más que una denominación; es un testimonio vivo de una cultura que venera la vid y el vino. Cada sorbo es una invitación a explorar la más pequeña de las Canarias, su gente, su historia y, por supuesto, su riqueza enológica.