D.O. La Gomera
La D.O. La Gomera, ubicada en la pintoresca isla del mismo nombre, forma parte del archipiélago canario, donde la viticultura se convierte en una verdadera hazaña agrícola. La isla es un bastión de tradiciones vitivinícolas, donde se cultiva principalmente la uva Forastera Blanca, un tesoro local que destaca por su excelente adaptación a la tierra volcánica y su excepcional perfil aromático.
Viticultura Heroica en La Gomera
Practicando lo que se conoce como ‘viticultura heroica’, los viticultores de La Gomera cultivan viñas en intrincadas terrazas que serpentean por empinadas laderas. La cosecha es un arte de precisión y paciencia, realizada exclusivamente a mano, lo que subraya la esencia artesanal y la singularidad de sus vinos. Esta labor intensiva da como resultado vinos con un carácter distintivo y de producciones extremadamente limitadas, valorados por conocedores de todo el mundo.
Reconocimiento y Protección bajo el Consejo Regulador
El año 2003 marcó un hito con el reconocimiento oficial de la D.O. La Gomera y la creación de su Consejo Regulador. Este organismo vela por la autenticidad y la promoción de los vinos gomeros, asegurando que cada botella refleje la herencia y el terroir único de la isla.
Orografía Desafiante
El terreno de La Gomera no es para los débiles de corazón. Los viticultores enfrentan una orografía complicada, con bancales de piedra y pendientes que exigen un cultivo meticuloso. Aquí, la vid se dispone de forma rastrera sobre el suelo y en espaldera en las pocas parcelas donde el terreno lo permite, lo que demuestra la adaptabilidad y resiliencia de los viticultores gomeros.
Variedades de Uva Autóctonas y Adaptadas
La isla alberga una amplia gama de variedades de uva, tanto blancas como tintas, que han encontrado en La Gomera un hábitat ideal. Entre las tintas, destacan la Castellana Negra, Listán Negro y Tintilla, mientras que en las blancas, la Forastera Blanca y Malvasía Volcánica se llevan los aplausos por su adaptación y expresión en estos suelos volcánicos.
Bodegas Emblemáticas de la D.O. La Gomera
La Gomera alberga bodegas que son custodias de su patrimonio vinícola y que han adquirido reconocimiento por su compromiso con la calidad y la tradición. Entre las más representativas encontramos:
- Bodega Alisios
- Aceviñón
- Ricardo Moisés Valeriano Hernández
- S.A.T. Las Casitas
- Ramón Correa Magdalena
- Mario Rodríguez Mendoza
- María Isabel González González
- Manuel Mesa Henríquez
Estas bodegas, con su dedicación a la viticultura de montaña y su respeto por las prácticas tradicionales, han logrado crear vinos que son la esencia misma de La Gomera, llevando la expresión de sus uvas y su terroir a nuevos niveles de excelencia.