D.O. Lanzarote
La Denominación de Origen (D.O.) Lanzarote captura la esencia de su ubicación insular y la influencia del océano Atlántico que la rodea. Con una posición geográfica privilegiada en la parte más oriental de las Islas Canarias, Lanzarote se erige como una tierra de contrastes donde la vid y la lava coexisten en una simbiosis perfecta. La isla está marcada por su cercanía al continente africano y su lejanía de la península ibérica, una dualidad que se refleja en la identidad de sus vinos.
Una Viticultura Singular En Lanzarote, la viticultura es un arte que desafía las condiciones extremas. Entre 1730 y 1736, las erupciones volcánicas recubrieron el terreno con lapilli, una ceniza volcánica que hoy protege y mantiene la humedad de la tierra. Los viticultores han adaptado sus técnicas a este suelo único, cultivando las vides en hoyos profundos y protegiéndolas con muros de piedra que actúan como barreras contra el viento. Este método tradicional y manual es un testamento de la resiliencia y la dedicación que caracteriza a la D.O. Lanzarote.
El Compromiso del Consejo Regulador El Consejo Regulador de la D.O. Lanzarote, establecido en 1993, es el guardián de la calidad y el origen de sus vinos. Vigila meticulosamente cada paso del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado, asegurando que cada botella lleve la contraetiqueta que certifica su autenticidad y excelencia.
Climatología: Entre Desiertos y Brisas La isla disfruta de un clima único, clasificado como desértico, hiperárido y mediterráneo semiárido subtropical, lo que contribuye a una viticultura de gran personalidad. Con una temperatura media anual de 20°C y precipitaciones escasas, la influencia climática imparte a los vinos de Lanzarote una intensidad y un carácter distintivo.
Variedades de Uva y el Sello de la Malvasía Volcánica La D.O. Lanzarote es famosa por su predominio de variedades blancas, especialmente la Malvasía volcánica, un testimonio viviente de la adaptación al medio volcánico de la isla. Junto a ella, uvas tintas como la Listán Negra y la Negramoll, así como otras variedades blancas como el Listán Blanco y el Moscatel, conforman el mosaico de sabores que ofrece la tierra lanzaroteña.
Bodegas Emblemáticas de la D.O. Lanzarote
Las bodegas más representativas de la D.O. Lanzarote son verdaderas embajadoras de su filosofía vitivinícola:
- Bodega Titerok Akaet – Uniendo tradición y modernidad en El Cuchillo, Tinajo.
- Tinajo Natural LN – Abanderando la vinificación natural en Tinajo.
- Finca Fajardo – Preservando el legado vinícola en el corazón de Tinajo.
- Bodega Vulcano – Innovación enológica en Tías.
- Bodegas Vega De Yuco – Expertise enológico en Tías.
- Bodega Valle De Malpaso – Reflejo de la identidad volcánica en Haría.
- Bodegas Tierra De Volcanes – Donde la lava y la vid se encuentran en Lanzarote.
- Bodegas Stratvs – Elegancia y carácter en Yaiza.
Estas bodegas, con su profundo respeto por la tierra y su pasión por la excelencia, contribuyen a que los vinos de Lanzarote continúen cautivando paladares a nivel mundial.