D.O. Montsant
D.O. Montsant: Tradición Vinícola en el Corazón de Cataluña
La D.O. Montsant es una denominación de origen que abraza con mimo 16 municipios de Tarragona, extendiéndose en un entorno que combina la comarca del Priorat y algunos municipios de la Ribera de Ebro. Este territorio es un emblema de la viticultura catalana, donde la historia y la modernidad confluyen en cada copa de vino.
Raíces Históricas y Vitivinícolas
Un Legado Milenario
El vino ha fluído a través de la historia de Montsant desde tiempos romanos, como lo demuestran las ánforas halladas en Marçà. A lo largo de la Edad Media, y en especial tras la Reconquista, los monjes cartujos de Scala Dei impulsaron la viticultura con nuevas técnicas que expandieron los viñedos. El comercio a través de Reus proyectó los vinos de Montsant más allá de las fronteras, alcanzando su apogeo en el siglo XIX con exportaciones hacia Francia. La devastadora filoxera del siglo XIX dio paso al surgimiento de cooperativas vitales, como las de Falset y Cornudella, que salvaguardaron la cultura vinícola de la región.
El Consejo Regulador: Guardián de la Calidad
Con reglamentos establecidos en 2001 y actualizados en 2005, el Consejo Regulador de la D.O. Montsant asegura la autenticidad y la alta calidad de los vinos, apoyando a viticultores, elaboradores y la Administración Pública en su labor.
La Tierra: Un Mosaico de Clima y Orografía
Los viñedos de Montsant se dibujan en un lienzo de relieves marcados, desde suaves colinas hasta los 700 metros de altura. Rodeada por montañas y bañada por la influencia del río Ebro y los vientos del mar, Montsant goza de un clima mediterráneo con toques continentales, con inviernos fríos, veranos cálidos y precipitaciones concentradas en primavera y otoño.
Variedades de Uva: La Expresión del Terruño
En la D.O. Montsant se cultivan principalmente cuatro variedades de uva, con las blancas Garnacha Blanca y Macabeo y las tintas Garnacha y Cariñena constituyendo el 65% de los viñedos. Sin embargo, la región también acoge variedades como Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet en tintas; y Chardonnay, Moscatel y Xarel-lo en blancas, ofreciendo una rica diversidad enológica.
Bodegas Emblemáticas de la D.O. Montsant
Las bodegas más representativas de la D.O. Montsant son pilares de tradición y calidad que narran la historia de esta tierra a través de sus vinos:
- Cellers Can Blau – Viñas Familia Gil: En El Molar, Tarragona, esta bodega es un estandarte de la fusión entre la herencia y la innovación.
- Celler Noguerals: Ubicado en Cornudella de Montsant, Tarragona, su producción vitivinícola es un homenaje a la tierra y sus ancestros.
- Companyia Vitícola Sileo: Desde Cornudella de Montsant, Tarragona, enfocan su filosofía en la sostenibilidad y el respeto por el viñedo.
- Terroir Sense Fronteres: En Torroja del Priorat, Tarragona, destacan por su compromiso con la expresión pura del terruño.
- Xiroi Vins: En Falset, Tarragona, representan la pasión por los vinos que reflejan la identidad de Montsant.
- Cellers Unió: Con sede en Reus, Tarragona, son custodios de un legado vinícola que combina tradición y modernidad.
La D.O. Montsant es un territorio donde el vino no es solo una bebida, sino una narrativa viva que habla de la tierra, la tradición y la constante búsqueda de excelencia. Con cada sorbo, Montsant invita a descubrir su carácter único, su historia y la promesa de vinos que emocionan y unen a la gente en cada brindis.