D.O. Tacoronte-Acentejo
Ubicada en el corazón verde del norte de Tenerife, la D.O. Tacoronte-Acentejo emerge de la comarca del mismo nombre como una zona privilegiada para la viticultura. Esta denominación, que ocupa el 20% del viñedo insular, es un mosaico de paisajes y sabores que reflejan la identidad de las Islas Canarias.
Vinos de Tierra Volcánica Las vides de Tacoronte-Acentejo hunden sus raíces en suelos volcánicos únicos, a altitudes que oscilan entre los 100 y los 1000 metros sobre el nivel del mar. Las características distintivas de estos suelos, ricos en minerales y materia orgánica, junto con la incidencia directa de la luz solar y la fresca brisa marina, configuran un microclima ideal para la producción de vinos con personalidad.
Singularidad y Tradición Constituida en 1992, la D.O. Tacoronte-Acentejo se enorgullece de ser la primera denominación reconocida en las Islas Canarias. Esta zona es un entramado de esfuerzo y dedicación donde 1.108 viticultores y 35 bodegas convergen para dar lo mejor de la vitivinicultura canaria.
Variedad y Riqueza de Cepas La diversidad de uvas es un tesoro en esta denominación, donde las tintas incluyen variedades como Baboso Negro, Negramoll, y la emblemática Listán Negro, y las blancas brillan con la Malvasía Aromática y el Listán Blanco de Canarias. Cada cepa aporta su carácter al perfil aromático y gustativo de los vinos de Tacoronte-Acentejo.
Bodegas Emblemáticas de Tacoronte-Acentejo Entre las bodegas que destacan en esta denominación de origen, encontramos algunas que, por su tradición, innovación y excelencia, representan el espíritu de Tacoronte-Acentejo:
- José Antonio Rodríguez del Castillo: Tradición vinícola que perdura en La Laguna.
- Bodega Zácatin: Un legado de calidad y sabor en Santa Úrsula.
- Winery Burgmann: Innovación y modernidad desde Tacoronte.
- Vinos en Tándem: Armonía y equilibrio expresados en cada botella, desde San Cristóbal de La Laguna.
- Viña Orosía: Cautivando paladares desde Santa Úrsula.
- Viña Estévez: La Victoria de Acentejo como fuente de vinos con carácter.
- Viña El Drago: Cultura y naturaleza se fusionan en La Laguna.
- Viña Flores: Desde La Matanza de Acentejo, vinos que florecen con identidad insular.
Cada una de estas bodegas, con sus particularidades, contribuye a que la D.O. Tacoronte-Acentejo sea sinónimo de calidad y expresión del terruño volcánico canario.