D.O. Toro

Denominación de Origen Toro: Herencia y Calidad en Vitivinicultura

El Corazón Vitivinícola de Castilla y León
La D.O. Toro, nombrada así por el emblemático municipio de Zamora, es una denominación que se despliega majestuosa entre las provincias de Zamora y Valladolid. Este territorio es un legado de fecundidad y prestigio, donde la tradición vitivinícola se mezcla con la historia de España y su proyección internacional.

Tradición Exportadora y Reconocimiento Histórico
El vino de Toro, con raíces anteriores a la era romana, ha sido protagonista en la historia, navegando hacia el Nuevo Mundo y salvando a Francia durante la crisis de la filoxera. Con privilegios reales desde la Edad Media, la denominación de origen se ha labrado un prestigio que trasciende fronteras.

Compromiso y Calidad bajo la Tutela del Consejo Regulador
Desde su inclusión en el Decreto de 1932, y con un reglamento específico desde 1987, el Consejo Regulador es el custodio de la calidad en Toro. Con una dedicación encomiable a la uva autóctona ‘tinta de Toro’, el Consejo asegura que cada botella sea un compendio de la tierra, la tradición y la técnica.

Diversidad de Cultivos entre Zamora y Valladolid
El municipio de Toro es el epicentro de una denominación que se extiende por 62,000 hectáreas, con 12 municipios en Zamora y 3 en Valladolid. La D.O. Toro abarca paisajes vitivinícolas diversos, desde la Tierra del Vino hasta el Valle del Guareña, cada uno aportando su singularidad a los vinos.

Variedades Viníferas: La Paleta de Toro
La D.O. Toro, con su Consejo Regulador, aboga por seis variedades de uva, entre ellas, la emblemática ‘tinta de Toro’ y la recién incorporada Albillo Real. Cada variedad es una celebración de los matices y la riqueza de la tierra.

Bodegas Emblemáticas de la Denominación de Origen Toro
Dentro de las 62 bodegas que conforman la D.O. Toro, algunas destacan por su aportación singular a la identidad de la denominación:

• Bodegas Vatan: Elegancia y pureza desde D.O. Rueda.
• Finca Sobreño: Tradición y carácter en el corazón de Toro.
• Bodegueros Quinta Esencia: Innovación y excelencia desde Castronuño.
• Bodega ViñaGuareña: Compromiso con la calidad y el terruño en Toro.
• Pago Heredad de Urueña: Prestigio y tradición desde Urueña.
• Bodegas y Viñedos San Román: Finesse y profundidad desde Pedrosa del Rey.
• Bodega Vocarraje – Abdon Segovia: Artesanía vinícola y pasión desde Morales de Toro.
• Viña Zangarrón: La expresión de Sanzoles en cada copa.

Estas bodegas, con sus vinos, narran historias de pasión, tierra y cielo, haciendo que cada sorbo sea una experiencia única y un viaje a través de la rica historia vitivinícola de Toro.