D.O. Ycoden Daute Isora

Denominación de Origen Ycoden Daute Isora

La D.O. Ycoden Daute Isora representa una tradición vitivinícola profundamente arraigada en el noroeste de la isla de Tenerife, jugando un papel esencial en la economía y cultura de la región.

Historia y Cultura

La viticultura en esta zona data de los siglos XVI y XVII. Durante la era de los viajes transoceánicos, las Islas Canarias se convirtieron en una parada esencial entre Europa y América. Garachico, un puerto clave en Tenerife, era el epicentro de comercio para el «Canary Wine». La creación de la D.O. Ycoden Daute Isora en 1994, y la posterior modificación reglamentaria en 2003, marca el reconocimiento oficial de la zona y su compromiso con la calidad y la protección de su identidad vitivinícola.

Geografía y Clima

Los viñedos de Ycoden Daute Isora disfrutan de una variedad de microclimas que resultan de la interacción entre los vientos alisios, el Océano Atlántico y la orografía del terreno. La altitud de las plantaciones oscila entre los 50 y 1.400 metros, con una vendimia que se extiende de julio a octubre. El promedio de temperatura anual es de 19 °C, con precipitaciones anuales alrededor de los 540 mm.

Variedades de Uva

La D.O. alberga una diversidad de cepas, tanto tintas como blancas, que incluyen variedades autóctonas y adaptadas:

  • Tintas: Tintilla, Listán Negro, Malvasía Rosada, Negramoll, entre otras.
  • Blancas: Bermejuelo, Gual, Malvasía, Moscatel, entre otras.

Estas uvas dan vida a vinos con una identidad única, marcada por el terroir volcánico y las condiciones climáticas de la isla.

Bodegas Destacadas

Las bodegas que representan a la D.O. Ycoden Daute Isora reflejan el espíritu de innovación y tradición:

  1. Viñatigo
    • Ubicación: La Guancha, Santa Cruz de Tenerife.
  2. Borja Pérez González
    • Ubicación: La Guancha, Santa Cruz de Tenerife.
  3. Viña en Gracia
    • Ubicación: Icod de los Vinos, Santa Cruz de Tenerife.
  4. Envínate
    • Ubicación: Santiago del Teide, Santa Cruz de Tenerife.
  5. Aceviño
    • Ubicación: Icod de los Vinos, Santa Cruz de Tenerife.
  6. Canales del Palmar
    • Ubicación: Buenavista del Norte, Santa Cruz de Tenerife.
  7. Viña Zanata
    • Ubicación: La Guancha, Santa Cruz de Tenerife.
  8. Insulares Tenerife
    • Ubicación: Tacoronte, S/C de Tenerife.

Cada una de estas bodegas aporta su propia filosofía y métodos, contribuyendo a la riqueza y diversidad de los vinos de esta denominación. Su pasión y respeto por la viticultura se reflejan en cada botella que ofrecen al mundo.

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