Fondue de Queso Innovador con Pan de Pizza Sin Vino

Sumérgete en el confort de un plato clásico con un giro único: una deliciosa Fondue de Queso sin Vino acompañada de trozos de pan de pizza crujiente y dorado. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren evitar el alcohol o simplemente buscan una alternativa al método tradicional. La fondue de queso es una manera maravillosa de reunir a amigos y familiares alrededor de una mesa llena de calidez y sabor.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitarás:

  • 400g de queso Gruyère, rallado
  • 400g de queso Emmental, rallado
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Nuez moscada al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Para el pan de pizza:
  • 1 masa de pizza prehecha o casera
  • Aceite de oliva para untar
  • Orégano seco al gusto

Elaboración

Fondue de Queso

  1. Frota el interior de la olla de fondue con el diente de ajo cortado para impregnarla con el sabor.
  2. En un tazón grande, mezcla los quesos rallados con la fécula de maíz hasta que estén bien combinados.
  3. Calienta la leche en la olla de fondue a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir.
  4. Incorpora gradualmente la mezcla de queso y fécula a la leche caliente, revolviendo constantemente en forma de «ocho» para evitar que se formen grumos.
  5. Cuando el queso se haya fundido completamente y la mezcla esté suave, añade el jugo de limón, la nuez moscada y la pimienta al gusto.
  6. Mantén la fondue caliente a fuego muy bajo, revolviendo ocasionalmente.

Pan de Pizza

  1. Pre-calienta el horno a 220°C (428°F).
  2. Extiende la masa de pizza en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  3. Pincela la superficie de la masa con más aceite de oliva y espolvorea con orégano seco al gusto.
  4. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente.
  5. Retira del horno y corta en trozos que sean fáciles de sumergir en la fondue.

Variantes de la Receta

Si bien esta receta está diseñada para ser disfrutada sin vino, puedes experimentar con distintos tipos de quesos o incluso añadir otros ingredientes para darle un toque personal. Aquí te dejamos algunas sugerencias:

  • Para un sabor más intenso, prueba con queso cheddar fuerte o queso ahumado.
  • Si prefieres una textura más cremosa, añade un poco de crema de leche a la mezcla.
  • Para añadir un toque de sabor, incorpora un poco de mostaza o pimentón dulce.
  • Si deseas una opción más ligera, puedes utilizar quesos bajos en grasa.

Descubre cómo hacer un irresistible fondue de queso sin vino, acompañado de un delicioso pan de pizza. ¡Perfecto para compartir!