Muslos de Pollo Asados en Salsa de Limón y Vino: Receta Exquisita
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, donde hoy vamos a compartir una receta que combina la riqueza de sabores del pollo asado con la frescura del limón y la complejidad del vino. Los muslos de pollo asados en salsa de limón y vino son una opción perfecta para una comida familiar o una cena especial. A continuación, encontrarás los pasos para preparar este delicioso plato.
Ingredientes necesarios
- 4 muslos de pollo con piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1/2 taza de vino blanco
- El jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
Elaboración detallada
- Pre calienta el horno a 180°C (350°F).
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Transfiere el pollo a una bandeja para horno y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y los dientes de ajo, cocinando hasta que estén translúcidos.
- Desglasa la sartén con vino blanco, rascando los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera.
- Agrega el jugo de limón, tomillo, orégano y la hoja de laurel. Deja que la salsa reduzca a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Vierte la salsa sobre los muslos de pollo en la bandeja para horno.
- Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la piel esté crujiente.
- Si lo deseas, añade una cucharada de mantequilla a la salsa antes de servir para darle un toque de cremosidad.
- Sirve los muslos de pollo asados con la salsa por encima y espolvorea con ralladura de limón.
Variantes de la receta
Si deseas experimentar con otros sabores, aquí tienes algunas variantes:
- Para un toque mediterráneo, añade aceitunas negras y alcaparras a la salsa.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina después de cocinar las cebollas y el ajo, y antes de añadir el vino y el jugo de limón.
- Para los amantes de las hierbas, incorpora romero fresco o albahaca para un sabor adicional.
- Y si eres aficionado al picante, una pizca de pimienta de cayena o unas rodajas de chile fresco darán un toque ardiente a tu plato.
Descubre cómo darle un giro cítrico a tus cenas con esta fácil receta de muslos de pollo en salsa de limón y vino. ¡Irresistible!