Receta Thermomix: Bizcocho Esponjoso de Nesquik Bañado en Vino Tinto

Introducción

El arte de combinar sabores en la repostería a menudo nos lleva a descubrir maridajes únicos y exquisitos. En esta ocasión, te presentamos una receta que fusiona la dulzura del chocolate con la complejidad del vino tinto, todo ello en un bizcocho esponjoso que se prepara fácilmente con la ayuda de nuestra Thermomix. Este Bizcocho de Nesquik y Vino Tinto es una propuesta original para sorprender a tus comensales con un postre que se sale de lo convencional, incorporando el vino como un ingrediente estrella en la repostería.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 ml de vino tinto
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 170 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química (aproximadamente 16 g)
• 30 g de cacao en polvo Nesquik
• Una pizca de sal

Elaboración

Paso a Paso

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y añade los huevos junto con el azúcar. Programa 5 minutos, velocidad 3, temperatura 37°C.
3. Una vez finalizado el tiempo, vuelve a programar la misma velocidad y tiempo, pero sin temperatura, para que la mezcla esponje aún más.
4. Agrega el vino tinto y el aceite y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2,5.
5. Añade la harina, la levadura química, el Nesquik y la sal. Integra todo programando 15 segundos a velocidad 2.
6. Retira la mariposa y con la espátula, termina de envolver la mezcla suavemente.
7. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
9. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar.

Variantes

Si deseas explorar otros sabores, puedes añadir a la mezcla frutos secos como nueces o almendras picadas, o incluso incorporar trozos de chocolate para un toque extra de indulgencia. Para los amantes del café, un toque de café soluble puede complementar de maravilla el sabor del cacao y el vino.