Solomillo en Salsa Teriyaki y Pedro Ximénez: Receta Fácil y Rápida

Introducción

Descubre cómo darle un toque especial a tu solomillo guisado combinando los sabores intensos del vino Pedro Ximénez con la exótica salsa teriyaki. Esta receta fácil y rápida es perfecta para deleitar a tus invitados con un plato que desprende un aroma irresistible y un sabor que cautiva todos los paladares. Sigue los pasos a continuación para preparar este delicioso plato.

Ingredientes

• 4 medallones de solomillo de cerdo
• 150 ml de vino Pedro Ximénez
• 100 ml de salsa teriyaki
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo (opcional)

Elaboración detallada

1. Salpimenta los medallones de solomillo al gusto y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado.
4. Incorpora los medallones de solomillo y sella cada lado durante unos 2 minutos o hasta que estén dorados.
5. Reduce el fuego a medio y agrega la salsa teriyaki y el vino Pedro Ximénez.
6. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la carne esté cocida a tu gusto y la salsa haya reducido a una consistencia más espesa.
7. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.

Variantes de la Receta

Con Verduras

Añade champiñones laminados o cebolla en juliana junto con el ajo para incorporar un toque de verduras a tu plato.

Con un Toque Picante

Introduce una cucharadita de chile en copos o un poco de jengibre fresco rallado para darle un toque picante y exótico a la receta.